LE RéGIME MéDITERRANéEN AURAIT LES MêMES EFFETS SUR LA SANTé QUE MARCHER 4 000 PAS PAR JOUR

Adopter un régime alimentaire riche en fruits et en légumes pourrait apporter les mêmes avantages qu’une activité physique régulière.

Bien manger pourrait-il avoir les mêmes effets que marcher ? C’est ce que démontre une étude publiée dans le European Journal of Preventive Cardiology, une revue de la Société européenne de cardiologie. On y apprend que des chercheurs américains ont comparé les bénéfices du régime méditerranéen avec la marche à pied quotidienne. Ils se sont aperçus que manger régulièrement des fruits et des légumes, réduire sa consommation de viande rouge et supprimer les produits transformés de votre alimentation aurait les mêmes effets qu’une marche de 4 000 pas par jour. Même si comme le note les chercheurs il est important de maintenir une activité physique régulière, cette découverte démontre néanmoins qu’une alimentation saine est essentielle au maintien d’une bonne santé.

Les bienfaits du régime méditerranéen

"Cette étude fournit certaines des données les plus solides et les plus rigoureuses à ce jour pour soutenir le lien entre la nutrition et une meilleure forme physique", a déclaré le Dr Michael Mi, auteur de l’étude et cardiologue au Beth Israel Deaconess Medical Center de Boston. "L’amélioration de la condition physique que nous avons observée chez les participants ayant une meilleure alimentation était semblable à l’effet de faire 4 000 pas de plus chaque jour."

Pour évaluer les effets du régime méditerranéen sur la santé, les chercheurs ont regardé en profondeur l’évolution de la santé du cœur, des poumons, des vaisseaux sanguins et des muscles des participants à l’étude. Selon eux ces indicateurs sont de "puissants prédicteurs de la longévité et de la santé".

Ils ont étudié la santé globale de 2 380 personnes âgées d’en moyenne 54 ans. 54% des participants étaient des femmes. Les participants à l’étude ont effectué un test d’effort pour mesurer le taux maximal d’oxygène utilisé pendant un effort physique. Les participants ont également dû remplir un questionnaire pour rapporter ce qu’ils mangeaient au cours de leurs journée. 126 aliments ont été répertoriés. Les participants devaient noter s’ils n’en mangeaient jamais, moins d’une fois par mois jusqu’à 6 portions par jour. Les participants ont aussi été soumis à des prises de sang régulières.

Manger des fruits et légumes, et limiter l'alcool et la viande rouge

De meilleurs résultats ont été rapportés chez les participants qui avaient indiqué avoir une alimentation comprenant des fruits, des légumes, des noix, des grains entiers, des légumineuses, du poisson et des graisses saines, et qui limitaient la viande rouge et l’alcool. Ce qui a permis le mieux de rendre compte des bienfaits incontestables d’une alimentation saine sur la santé ce sont les mesures des métabolites. Ce sont des substances qui sont produites pendant la digestion et libérées dans le sang pendant l’exercice. Elles contiennent des acides aminés essentiels au maintien du corps en bonne santé. Chez les participants qui avaient une alimentation saine, les chercheurs ont trouvé 201 métabolites contre seulement 24 chez ceux qui avaient une mauvaise alimentation et peu d’activité physique.

La sédentarité est mauvaise pour la santé

Pourquoi comparer ce que nous mettons dans notre assiette avec le nombre de pas par jour ? Jack Craign, co-auteur de l’étude et entraîneur sportif a rappelé au journal Medical News Today que 4 000 pas, c’était le nombre de pas moyen effectué par un américain sédentaire en une journée. C’est très peu et clairement insuffisant. "Avec une si faible activité, il est important d’avoir une alimentation saine", a déclaré Craig. "Les régimes méditerranéens comptent parmi les régimes les plus réputés pour la santé cardiaque, c’est pourquoi ils peuvent avoir des avantages comme ceux que vous obtiendriez en faisant 4 000 pas par jours." Il a rappelé que le régime méditerranéen était reconnu efficace pour prévenir le risque de démence et les maladies cardiovasculaires comme l’insuffisance cardiaque ou l’accident vasculaire cérébral.

Si manger sainement a les mêmes effets qu’une activité physique réduite, les chercheurs notent qu’il est tout de même important d’effectuer une activité physique au moins trois par semaine pour combiner les bienfaits d’une bonne alimentaire aux mouvements du corps.

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